Cali, conocida como la Sucursal del Cielo, es una ciudad vibrante y diversa que combina su rica historia con una oferta cultural y de entretenimiento inigualable. Si estás planeando visitar Cali, aquí te dejamos una guía completa para aprovechar al máximo tu estancia.
Historia de Cali
Fundada el 25 de julio de 1536 por Sebastián de Belalcázar, Cali es una de las ciudades más antiguas de Colombia. Su historia está marcada por la mezcla de culturas indígenas, africanas y europeas que se reflejan en sus tradiciones, arquitectura y gastronomía. Cali ha sido testigo de importantes acontecimientos históricos, y hoy en día, es reconocida como la capital mundial de la salsa.
Por qué Cali es la Capital Mundial de la Salsa
Cali es reconocida internacionalmente como la capital mundial de la salsa debido a su profunda conexión con este género musical. La ciudad ha sido cuna de algunos de los bailarines y orquestas de salsa más talentosos del mundo. La salsa en Cali no es solo un ritmo, es un estilo de vida que se vive en cada esquina, desde las academias de baile hasta las discotecas. Cada año, Cali celebra el Festival Mundial de Salsa, un evento que atrae a bailarines y músicos de todo el mundo, consolidando su título como la capital de la salsa. Además, la ciudad cuenta con lugares icónicos como Delirio, un espectáculo de salsa, circo y orquesta que es un imperdible para los amantes de este género.
Clima en Cali
El clima en Cali es cálido durante todo el año, con temperaturas que suelen oscilar entre 22°C y 32°C. La ciudad tiene un clima tropical de sabana, lo que significa que experimenta una temporada de lluvias entre marzo y noviembre, y una temporada seca de diciembre a febrero. Su clima cálido y soleado hace que sea ideal para disfrutar de actividades al aire libre.
Transporte en Cali
La ciudad cuenta con el sistema de transporte masivo MIO, que cubre gran parte de la ciudad. También es común el uso de taxis, y las aplicaciones de transporte como Uber, Indriver, Cabify y DiDi están disponibles. Para distancias cortas, puedes optar por caminar o alquilar una bicicleta y disfrutar de la ciudad a tu propio ritmo.
Sitios turísticos en Cali
Cali ofrece una variedad de lugares que combinan cultura, historia y naturaleza:
- Cristo Rey: Un icónico monumento que ofrece vistas panorámicas espectaculares de la ciudad.
- Zoológico de Cali: Considerado uno de los mejores de Latinoamérica, ideal para visitar en familia.
- Iglesia La Ermita: Con su arquitectura neogótica, es uno de los templos más emblemáticos de Cali.
- Barrio San Antonio: Un barrio bohemio con calles empedradas, casonas coloniales y una gran oferta gastronómica.
- Museo La Tertulia: Espacio dedicado al arte moderno y contemporáneo con exposiciones permanentes y temporales.
- Gato del Río: Una escultura icónica a orillas del río Cali, rodeada de otras obras que forman un corredor artístico.
- Plazoleta Jairo Varela: Un homenaje al fundador del Grupo Niche, con una trompeta gigante y un museo dedicado a la salsa.
- Plaza Bolívar: Un lugar histórico que alberga la estatua ecuestre del Libertador Simón Bolívar.
- Jardín Botánico de Cali: Un oasis verde en medio de la ciudad, ideal para los amantes de la naturaleza.
- Plaza Caicedo: El corazón del centro histórico de Cali, rodeada de edificios emblemáticos como la Catedral Metropolitana.
- Iglesia y Museo La Merced: El complejo religioso más antiguo de Cali, con un museo que narra la historia de la ciudad.
- Museo Calima: Un lugar para explorar la historia y la cultura de las civilizaciones precolombinas del Valle del Cauca.
- Estatua de Sebastián de Belalcázar: Un mirador que ofrece vistas panorámicas de Cali, dominado por la estatua del fundador de la ciudad.
- Delirio: Un espectáculo que combina salsa, circo y orquesta en vivo, que ofrece una experiencia única e inolvidable para los amantes de la cultura caleña.
Gastronomía caleña
La gastronomía caleña es un reflejo de su diversidad cultural. Entre los platos típicos que no puedes dejar de probar se encuentran el sancocho de gallina, la lulada, el champús, y las empanadas vallunas. Para los amantes de los sabores dulces, el manjar blanco y las gelatinas de pata son imperdibles.
Vestimenta recomendada en Cali
Debido al clima cálido y húmedo de Cali, es recomendable vestir ropa ligera y cómoda. Opta por telas frescas como el algodón y el lino, y no olvides usar protector solar y gafas de sol. Si planeas salir por la noche, especialmente a bailar salsa, lleva ropa adecuada pero fresca, ya que el ritmo caleño te hará moverte sin parar. Un sombrero o gorra también puede ser útil durante el día para protegerte del sol.
Centros comerciales en Cali
Si te encanta ir de compras, Cali tiene una variedad de centros comerciales donde encontrarás de todo:
- Unicentro Cali: Con una amplia variedad de tiendas y restaurantes, es uno de los más visitados.
- Centro Comercial Chipichape: Perfecto para compras, entretenimiento y buena gastronomía.
- Palmetto Plaza: Ofrece una experiencia completa con tiendas, cines y áreas de comida.
- Jardín Plaza: Con su diseño al aire libre, es un lugar ideal para disfrutar de compras y entretenimiento en un ambiente fresco y natural.
Discotecas y bares en Cali
La vida nocturna en Cali es vibrante y llena de ritmo. La ciudad es famosa por sus discotecas de salsa:
- Zaperoco: Un lugar clásico para disfrutar de la salsa tradicional.
- La Topa Tolondra: Muy popular entre locales y turistas, con un ambiente auténtico y movido.
- Siboney Club: Para los amantes de la salsa vieja y el baile sin parar.
Restaurantes en Cali
Cali cuenta con una oferta gastronómica que va más allá de la comida típica:
- Platillos Voladores: Cocina fusión con sabores del Pacífico colombiano.
- Ringlete: Ideal para degustar los platos típicos del Valle del Cauca.
- El Zaguán de San Antonio: Ubicado en el barrio San Antonio, es un restaurante con ambiente acogedor y comida deliciosa.
Conclusión
Cali es una ciudad que tiene algo para todos. Desde su rica historia hasta su vibrante vida nocturna, pasando por su exquisita gastronomía y su clima cálido, la Sucursal del Cielo te garantiza una experiencia única e inolvidable. ¡Prepárate para disfrutar de todo lo que esta maravillosa ciudad tiene para ofrecer!